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[新聞]台北市抽查飲料、冰品!紅茶大腸桿菌最多超標46倍
  2019-06-28 民視新聞網    分享Facebook  分享到Google+ 

  夏天溫度高,不少人喜歡午後來杯手搖飲,但得當心生菌數有沒有超標。台北市衛生局抽查散裝飲品冰品212件,第二波檢驗,結果驗出5件大腸桿菌或生菌數超標,甚至有店家的紅茶被驗出大腸桿菌超標46倍。

炎炎夏日,不少人都喜歡午後來一杯手搖飲解渴,北市衛生局最近抽查散裝飲品冰品,卻發現有5件大腸桿菌生菌數超標不合格。



插下吸管,飲料冰冰涼涼,但這家店的紅茶被查出大腸桿菌群超標,標準10MPN卻超標到460MPN,嚴重超標46倍,另外像是連鎖店TeaTop也有綠豆沙大腸桿菌也超標。

北市衛生局技正黃敬堯指出,「這次抽驗212件裡面,包括冰品跟配料,去做微生物跟防腐劑的檢測,結果有5家產品、冰品經過初抽跟複抽仍然不合格。」

夏季炎熱,除了飲品,這回衛生局也對挫冰的配料,包含碎冰、地瓜圓、紅豆等抽查,但大多數原料都合格,主要是在食品的冰塊,以及茶類中驗出生菌及大腸桿菌,也都依照食品衛生管理法,對業者開罰

黃敬堯說,「衛生局就這個部分,依照違反食安法第17條規定,予以處分3萬元罰鍰。」

衛生局提醒,真正夏季才開始,店家儲放冰品設備,容易出現交叉汙染,呼籲做好溫度管控標準,後續也會持續稽核改善。

轉自此處


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